Legno per Affumicare - Faggio

Il legno di faggio è un vero classico. Può essere usato anche per affumicare e ha un aroma particolarmente gradevole. La dimensione di ogni pezzo è di 8-10 cm. Il legno è scortecciato, certificato PEFC, naturale ed essiccato all'aria.

• Legno scortecciato e certificato PEFC
• Naturale e essiccato all'aria
• Tritato e confezionato a mano

Consiglio: particolarmente adatto per carni bianche e scure, pesce e verdure.

Modo d'uso: prima dell'uso, mettere a bagno per circa 30 minuti; dopo aver fatto defluire l'acqua in eccesso, versare la quantità desiderata direttamente sulla carbonella incandescente. In questo modo si produce il fumo aromatico che trasferisce il sapore alle pietanze.